2023年中国调味品行业市场发展现状及投资前景展望报告

  调味品公司数持续不断的增加，行业持续扩容。据国家统计局数据，2014-2021年，我国调味品行业规模以上公司数持续上升，2021年规模以上企业增长至1337家，较2020年增加16家。

  作为生活必需品，疫情发生后，我国调味品行业销售规模仍实现稳步扩张。多个方面数据显示，2021年，我国调味品行业出售的收益为3694.7亿元，同比增长3.34%。2014-2021年，我国调味品行业出售的收益从2649.1亿元增加至3694.7亿元，年均复合增速为4.87%。

  近年来我国调味品行业供需基本平衡。产量方面，2021年我国调味品行业产量约为6345万吨，同比增长4.76%。需求量方面，2021年我国调味品行业需求量约为6277万吨，同比增长4.66%。

  据中国调味品行业协会数据，2013-2021年，我国调味品行业百强企业调味品销售均价呈现出波动变化趋势，2021年，中国调味品行业百强企业调味品销售均价达到6129元/吨。

  调味品生产企业在全国均有分布，目前，我国调味品行业产值大多分布在分布在华东、华中、西南、华南、华北等地，2021年的产值占比依次为30.39%、18.92%、15.02%、13.8%、11.43%。

  国家近年加快出台食品安全相关的政策法规，各项管理条例日益完善，2018年国家卫健委对酱油、食醋、复合调味料等品类均划分了详细的国家标准，政策趋严将利好有突出贡献的公司加速取代以低质低价为主的中小企业市场占有率。另外，疫情影响下有突出贡献的公司加大各项促销费用投入拉动动销，加之2021年原材料成本上涨，中小厂商在双重压力下面临生存困难，行业集中度有望进一步提升。

  目前，我国调味品市场格局分散。2021年调味品行业CR5为18.8%。行业前五大企业分别为海天味业（市场占有率为7.1%）、李锦记（3.3%）、老干妈（3.1%）、太太乐（2.8%）和海底捞（2.5%）。

  海天味业是我国调味品有突出贡献的公司，产品有酱油、蚝油、酱、醋、鸡精、味精、料酒等，调味品整体产销量及收入连续多年名列行业第一，其中，酱油、调味酱、蚝油、料酒和醋是目前公司最主要的产品。公司基于规模优势、研发优势、渠道优势、较强的品牌力等竞争壁垒逐步占领市场。从公司2022年1-9月的营业收入构成来看，酱油、耗油和调味酱是主要收入来源，占比分别为54.5%、16.8%、10.4%。

  华经产业研究院对中国调味品行业发展现状、行业上下游产业链、竞争格局及重点企业等进行了深入剖析，最大限度地降低企业投资风险与经营成本，提升公司竞争力；并运用多种数据分析技术，对行业发展的新趋势进行预测，以便企业能及时抢占市场先机；更多详细内容，请关注华经产业研究院出版的《2023-2028年中国调味品行业市场发展监测及投资前景展望报告》。

  【报告标题】2023-2028年中国调味品行业市场发展监测及投资前景展望报告

  本研究报告数据主要是采用国家统计数据，海关总署，问卷调查数据，商务部采集数据等数据库。其中宏观经济数据大多数来源于国家统计局，部分行业统计数据大多数来源于国家统计局及市场调查与研究数据，企业数据大多数来源于于国统计局规模企业统计数据库及证券交易所等，价格数据大多数来源于于各种类型的市场监测数据库。

  图表 2：2018-2022年中国分产业季度GDP增长率走势分析图单位：%

  图表 5：2018-2022年中国东、中、西部地区固定资产投资走势分析图单位：%

  图表 6：2018-2022年中国社会消费品零售总额走势分析图单位：亿元，%

  图表 7：2018-2022年中国社会消费品零售总额构成走势分析图单位：%

  图表 9：2018-2022年中国企业商品的价值指数走势分析图（上年同期为100）