用低价抢夺健康粮油市场 京东仰仗供应链优势

  近日，各大电商企业纷纷在首页重新上线元、满减折扣区域，京东超市则直接上线了巨超值专区，为用户更好的提供大牌低价产品，力推能满足多场景需求的健康粮油产品。实际上，随着消费诉求越发多元且细分，有性价比的高品质单品更受欢迎，直接催生了众多新消费、新诉求。这也考验着京东的供应链灵活度，既要从供给端实现定制化设计，又要帮助品牌商降本增效跟上市场变化，最终在消费端呈现更丰富的低价高质量商品。

  据了解，京东超市容纳了粮油、调味品、杂粮、干货等众多大牌的高品质的产品，在每天0点、10点、20点等多个节点推出食用油限时1元抢活动，充分满足那群消费的人对于希望用合适价格获取健康生活的需求。

  为了能将参与活动的产品集中呈现给消费者，以便提升选购效率，京东超市开设了低价专题页活动，上线百亿补贴商品入口及活动页面，例如调味品、杂粮、干货品类推出了99元N件低价粮油调味产品，单件8折、到手价直降等。这些醒目的优惠信息在页面上不断抓取着消费者的关注度，让我们消费者能更加便捷直接地选购粮油调味品。

  实际上，对于竞争非常激烈频频想回归零售本质的互联网公司来讲，用低价获取消费者、提升成交量始终是行之有效的办法。不仅限于京东，众多电商的首页均有特价专区，9.9元专区、满减凑单折上折、商品直降等信息。米面粮油、生鲜蛋奶等刚需商品，保持稳定的合理价格更利于消费者采购，电商的低价策略也确保了价格竞争力。

  要确保商品在销售端能实现低价且高质量，并不是特别容易，背后是对选品、品控、流量的综合考量，只有通过多履约链路组合方案才能实现降本、提效。

  为了满足那群消费的人个性化需求，以及促进行业的发展，围绕粮油、调味品、健康三大维度，京东超市上线了制定标准、资源倾斜等举措，扩展消费场景，满足多元需求，辅助品牌实现高增长。

  针对市场变化，企业更需要仔细考虑成本、效率、服务等纬度的关系，要督促品牌商针对新消费诉求研发新产品、缩短上市时间，产品的周转效率也要不断的提高才能带动品牌不断上新，反向还能为广大购买的人提供选择性更多的新品。

  据了解，京东有一套成体系的比价体系，在价格把控方面，京东超市比价体系由自动化系统主导，通过系统可及时对商品的全网价格进行追踪，在此基础之上，再由人工进行干预，进行价格的实时核验，确保价格的灵敏性，保证京东超市的粮油调味品品能做到价格最具竞争力。

  事实上，想要发挥价格上的优势，能说服商家实现低价供应，还要能确保供应长线且稳定，极为考验京东供应链的能力。单从调味品来讲，京东超市就要考虑到产品设计、商品丰富度、贴合消费场景等多个纬度，从生产端到消费端均要热情参加并做出正确决策。针对产品设计，双方短时间内通过包装、形态、口感、使用方式等方面的创新，提升产品的包装设计和使用感受。

  想要实现价格上的优势，京东超市势必还要深入到供给端源头实现降本增效。据了解，京东超市通过源头直采和C2M总代的形式，在工厂生产端减少相关成本，根据消费者需求定制产品，通过规模化生产获得更优势的价格。此外，京东超市还从数智化供应链、数据反哺、场景搭建等方面，完成全链路的供给与分销，借用数字化方式规划商品路径。

  为了满足那群消费的人个性化、细分化的消费诉求，京东超市还在市场调查与研究方面下苦功，时时了解消费者对于健康、便捷等多种需求，及时反馈并推动行业更有明确的目的性地推出符合消费者需求的产品，预判新品趋势。与此同时，还要确保新品可以贴合消费者使用场景，像办公室、空气炸锅菜品等均为特定场景，需匹配不同的产品线在，这些都要仰仗京东灵活的供应链体系。

  价格是一方面，配套服务跟得上才能确保活动持续收获好评。据了解，京东超市还同期上线一系列“优价”服务，例如“买贵双倍赔”服务，消费的人在购买带有相关标识的商品后，如支付当天发现该商品使用优惠后实付金额高于特定平台同款商品的价值，即可在下单当天23:59:59前提供有效凭证申请双倍差额补偿；“放心购”则通过闪电退款、上门换新、破损包退换等高品质免费服务，保障消费体验。

  京东超市粮油调味部总经理谢晟表示，买贵双倍赔覆盖近2000款粮油调味品，在加强品控的前提下，确保消费者购买到低价好粮油调味品。

  低价是提升销量的手段，但想要获取可持续转化的客流，提供能符合消费趋势的优质商品实则更重要。不少消费者就是成分党，要直观看“油炸”或“非油炸”的信息，还要盯着配料表和成分表研究，尽可能地选择脂肪含量低、热量低、钠含量低的产品。

  在京东超市的粮油专区，靠前商品多带有0添加、低GI、低脂低卡等标识，以千禾0添加酱油为例，占比约8成，去年在京东成交额同比增速达31.3%。，

  除了酱油，京东超市推出多元化粮油调味产品，覆盖稻米油、本草银耳、五色糙米、油醋汁等健康产品。多个方面数据显示，糙米、杂粮、奇亚籽、玉米成交额同比增长均在60%以上，最高达到150%，健康食品均在京东超市实现了高增长。

  在流量大池子里，主打健康的粮油食品近年来有着更广阔的空间，被冠以成长期赛道。想要抓住年轻一族，博得那些从基础饮食就注重健康品质的消费者，平台方和供应商关注核心卖点和创新方向来获得竞争优势。

  于是，京东超市为细分类目搭建了专区，将茶油、稻米油、橄榄油、0添加、有机产品、糙米等单品推上首页。成交数据足以证明京东超市押对了方向，杂粮成交额同比增长68%，奇亚籽成交额同比增长80%，玉米成交额同比增长150%。京东通过制定标准、搭建专区、资源倾斜等多维度帮助趋势新品获得高增长。

  从长期来看，随着健康化观念被慢慢的变多的消费者关注到，外加品牌方也希望扩到产品可覆盖的场景和细分市场，带有健康属性的食品自然就是心头好和主要流行趋势，平台也乐此挖掘细分市场的多样性。