【48812】冲上热搜！今日许多人在厨房找蚝油看到这行字慌了…

  看完这位网友共享的遭受，有人评论称——“一看便是南边这边，蚝油是要放冰箱的”

  那么，蚝油真的需求冰箱冷藏保存吗？蚝油是咱们做菜时经常用到的一种调味品，它虽带一个“油”字，但它并不是油，而是由生蚝、牡蛎加工而成的调料。所以，蚝油不是发酵调味品，是不耐高温的，开盖今后有必要放在冰箱冷藏保存。这点在蚝油的瓶身标签上都有写，但很少有人注意到。

  日常烹饪最少不了的便是各种调味品，而不少人喜爱把调料放在灶台边，做菜时能顺手取用较为便利。除了蚝油之外，以下几种调味品开盖后也必须放进冰箱保存：①香料混合调味料及调味酱（如芥末酱、沙茶酱等）。②含蛋、牛奶、蔬果成分的调味品（蛋黄酱、沙拉酱、番茄酱等）。③豆豉及其他发酵制品（如鱼露、虾酱）。哪些食物不宜放在冰箱？哪些东西肯定不可以放进冰箱？冰箱内的不同存储方位有什么考究？戳图了解↓