酱油、食醋、蚝油、食盐、火锅底料……一文看懂2020上半年各细分品类！

  原标题：酱油、食醋、蚝油、食盐、火锅底料……一文看懂，2020上半年各细分品类！

  2020上半年，在新式冠状病毒肺炎疫情影响下，调味品职业餐饮途径遇冷，不过在家庭商场迎来达观增加，较多品类表现出较为喜人的增加态势。

  详细来看，调味品各品类开展情况怎么呢？从各上市公司发表的2020半年报数据中，咱们或可一探终究。

  酱油品类，多个代表企业成绩增加。海天味业酱油营收66.29亿元，同比增加10.71%；中炬高新酱油营收15.83亿元，同比增加7.75%；加加食物酱油营收5.78亿元，同比增加9.68%；千禾味业酱油营收4.94亿元，同比增加38.84%。

  食醋品类，代表企业营收也颇丰。恒顺醋业醋产品营收6.51亿元，同比增加5.03%；加加食物食醋营收0.64亿元，同比增加17.29%；千禾味业食醋营收1.57亿元，同比增加58.62%。

  火锅调料也是疫后增加较为明显的一个品类。颐海世界火锅调味料方面营收12.15亿元，同比增加12%；天味食物火锅底料营收3.80亿元，同比增加49.94%。

  中式复合调味料品类，颐海世界中式复合产品营收6.68亿元，同比增加16.4%；天味食物川菜调料营收4.89亿元，同比增加51.18%。2020上半年，天味食物对多款产品做了改进并推出了小龙虾系列（油焖/香辣）、青花椒鱼系列（酸菜/水煮/麻辣）、火锅蘸料（原味/香辣）、火锅底料系列（三鲜/菌汤/骨汤/醇香牛油/手艺牛油老火锅）等调味料新品。

  蚝油和料酒品类，2020上半年，海天味业蚝油营收19.98亿元，同比增加16.48%；恒顺醋业料酒产品营收1.49亿元，同比增加27.03%；中炬高新小品类增加也较快，蚝油增速挨近40%，料酒增速超越50%。

  此外，酵母品类，安琪酵母的酵母及深加工产品营收34.62亿元，同比增加14.79%。

  榨菜品类，作为涪陵榨菜中心产品，榨菜营收10.36亿元，同比增加12.12%。2020上半年，涪陵榨菜产品升级全面完成，15g系列、30g充氮系列、38g邱氏菜坊系列、150g脆口榨菜（PDQ量贩）、180g泡豇豆、800g团餐产品、乌江榨菜酱油等战略新品先后投产入市。

  食盐品类，2020年，盐改布景叠加疫情影响，国内食用盐商场遭到较大冲击，云图控种类盐营收1.23亿元，同比下降12.28%；苏盐井神食盐价格为547.22元/吨，同比下降7.07%，不过，因为销量同比增加9.42%，食盐营收2.82亿元，同比微增1.68%。

  味精品类，阜丰集团公告显现，2020上半年味精的均匀价格为每吨约人民币6048元，同比削减15.5%，在产销双增的情况下，味精营收33.07亿元，同比下降11.44%；莲花健康味精营收4.55亿元，同比下降8.99%。回来搜狐，检查更加多