中国调味品产业现状及投资战略研究报告

  就调味品产业产量而言，受我国人均消费水平持续增长和人民对美好生活的日益向往影响，根据中国调味品协会百强企业统计数据，2014-2020年我国百强企业调味品产量逐年增长。2020年我国百强企业调味食品总产量达到1627.1万吨，同比2019年增长13.87%。

  就调味品市场规模而言，随着我们国家人均可支配收入逐步增长，人类对于“口腹之欲”的支出逐步增长，导致我国调味品市场规模迅速增加，2019年我国调味品怕市场规模达3345亿元，2020年全球公共卫生事件下，我国调味品行业逆势上升，市场规模达近些年来最高值，3950亿元，同比2019年增长18.1%。

  基础调味品经过几千年的饮食文化培育，已形成了较为稳定的使用习惯。我国调味品子行业可细分酱油醋类、汤类调味剂、辣椒酱、蚝油、湿/亨调味品、腌制品以及其他，2020年我国调味品行业零售额中酱油醋类占比高达62.6%，汤类调味剂和辣椒酱（以老干妈为主）分别占比6.9%和5.9%左右。

  国内调味品行业整体集中度较低，主要由于子行业众多，市场格局较为分散2020年海天、雀巢、李锦记、老干妈、美味鲜CR5为19.5%，行业集中度有待提升，市占率提升空间较大。根据中国调味品协会数据分析来看，2020年国内调味品百强企业收入为1,134亿元，占行业总收入的比例不到30%。随着渠道不断精细化、产品细分化，大型零头企业通过全国性的广告宣传、全渠道经营销售的策略及开始多元化经营后，行业集中度仍将不断提高。

  华经产业研究院对中国调味品行业发展现状、行业上下游产业链、竞争格局及重点企业等进行了深入剖析，最大限度地降低企业投资风险与经营成本，提升公司竞争力；并运用多种数据分析技术，对行业发展的新趋势进行预测，以便企业能及时抢占市场先机；更多详细内容，请关注华经产业研究院出版的《2022-2027年中国调味品行业市场供需现状及投资战略研究报告》

  【报告标题】2022-2027年中国调味品行业市场供需现状及投资战略研究报告

  图表5：2017-2021年调味品行业工业总产值及在GDP比重（单位：亿元，%）

  图表9：2017-2021年我们国家方便食品制造业主要经营业务收入及增速情况（单位：亿元，%）

  图表10：2017-2021年我国城镇居民人均可支配收入和农村居民人均纯收入（单位：元）