用行动诠释ESG李锦记获2023年度ESG先锋企业奖

  1月23日至24日，第十三届公益节暨2023ESG影响力年会在北京召开。来自公益界、商界、学界、传媒等领域的1000余位代表通过线上线下的方式参与本届公益节，百年酱料品牌李锦记受邀参会，凭借多年来在可持续发展方面的卓越表现获得“2023年度ESG先锋企业奖”。

  公益节设立于2011年，是国内首个由大众媒体联袂发起的以“公益”命名的节日。历经十二年的探索和实践，公益节慢慢的变成了中国公益慈善领域最具影响力的年度盛事。累计有700余家公益机构、1000余个公益项目、600余部映像作品亮相公益节，活动总体传播、覆盖和影响人群超过8000万人次。李锦记已经连续8年参与中国公益节并获奖。

  本次会议期间，李锦记中国企业事务总监赖洁珊向与会嘉宾分享了李锦记传承百年的可持续发展之道。

  作为调味品行业的唯一企业代表，李锦记参与了《食品制造业企业社会责任实施指南》国家标准的制定。从2022年起，李锦记成为“全球可持续消费倡议”成员之一，倡议将可持续发展理念融入产品生产、制造的所有的环节中，推动供应链绿色发展，保护自然环境、造福社会、共享成果。2023年，李锦记继续支持“全球可持续消费倡议”，并携手各界共同发起“2023中国饮食业可持续发展倡议”，倡议让更多饮食业企业加入可持续发展行动, 共同优化饮食业的产品与服务质量，增进民生福祉，保障人民健康和社会稳定，为“双碳”目标的达成贡献力量，共同推进中国饮食业的可持续发展。

  多年来，李锦记秉承“思利及人”的核心价值观和“发扬中华优秀饮食文化”的使命，捐资助学，支持教育事业，推动行业的可持续发展。从2011年起设立李锦记希望厨师项目，共培养了1200余名青年厨师人才，为中餐业的发展输送新鲜血液。李锦记又与世界各地的烹饪学校及职高院校合作，颁发奖教学金，专门奖励中餐烹饪专业表现突出的教师和学生。2012年起至今，李锦记携手中国航天基金会，在北京航空航天大学设立“李锦记航天奖学金”，致力航天人才的培养，为中国航天事业发展贡献绵薄之力。

  此外，李锦记还积极开展食品科普活动，联合新华网拍摄“营养翻译官”系列科普视频，邀请专家走进社区为大众科普健康减盐理念，参与编写食品安全科普丛书《调味品的科学》，组织公众走进工厂开展科普研学活动等，通过一系列活动向大众传递健康安全的理念。凭借在科普教育方面的成绩，李锦记荣获“全国食品科普教育基地”称号。

  在李锦记有这样一道公式，“100-1=0”，即做100件事，只要有一件事做错，所有的努力都将付诸东流。因此，李锦记在生产的全部过程中始终把产品质量放在首位，严格监控从农田到餐桌的全产业链食品安全管理系统。

  为了确定保证产品的优越质量，李锦记实行的全程管控体系共有30多道工序、200多个质量监控点，涵盖种植采购、原料运输、食品加工、分销物流等每个环节。李锦记过硬的质量为其赢得了良好的经济效益，凭借卓越的品质和稳定的供应，李锦记产品不仅畅销国内市场，还远销海外，成为了全球各大餐饮企业和家庭的首选品牌。

  李锦记还积极做出响应国家号召的“三同”工程，践行落实同线、同标、同质的“三同”标准，按国际领先水平和规定要求生产所有内外销产品，于2019年成为国家首批三同企业，是调味品行业唯一一家成为首批三同企业的公司。

  作为一家拥有136年历史的国际知名酱料品牌，李锦记从始至终坚持绿色发展理念，通过引进先进的生产技术和设备，如利用太阳能光伏发电及地源热泵等技术降低能源消耗和减少废弃物排放。在各生产环节节约用水，并积极回收和再利用水资源，在新会生产基地建设人工湿地公园，以天然ECO进一步净化已处理污水。

  2022年6月，李锦记首台零碳氢能源物流专车正式投入试用，这台专车是李锦记在绿色转型道路上的一个重要突破，它不同于传统的电动车，而是通过氢和氧气的结合产生电能和水，运送过程实现零碳排放。

  位于李锦记新会生产基地的“IC塔及沼气发电”项目在提高污水处理效率的同时，回收过程中，产生的沼气发电自用，体现转废为能的环保理念，创造可持续经济效益。该项目于2022年正式运作，累计回收沼气的发电量超过200万千瓦时 (kWh)，相等于节省标准煤585吨，减少排放二氧化碳逾1,000吨。李锦记亦是江门市首家以沼气发电的企业，为行业的技术推广应用提供可借鉴的成功经验和示范作用。

  “本次获得‘2023年度ESG先锋企业奖’，既是对李锦记过去工作的认可，也是对未来发展的鼓励，李锦记将秉承‘思利及人’和‘永远创业精神’的核心价值观，继续全面布局ESG行动，持续探索技术创新新路径，多领域践行企业社会责任，以实际行动赋能行业可持续发展。”李锦记中国企业事务总监赖洁珊表示。

  李锦记恪守“100-1=0”的品质管理理念，秉承质量百分百坚持，提供选料上乘、味道醇正、安全健康的高品质中式酱料。一直深受各方赞誉和信赖，近年荣膺各大国际盛会和赛事的餐饮供应企业，如：2008年北京奥运会、2010年上海世博会和广州亚运会、2022年北京冬奥会、2023年杭州亚运会等。此外重大荣誉包括：2018年，李锦记新会生产基地荣获国家工业与信息化部颁发“国家绿色工厂”称号；2020年，李锦记新会生产基地成为全世界发酵饮食业第一家获“能源与环境设计先锋(LEED)”铂金认证的企业；2022年，李锦记“蚝油制作技艺”入选广东省第八批《省级非物质文化遗产名录》等。