厨邦、王家渡、口味全、加点滋味……2021年调味品行业10大融资案例回顾！

  原标题：厨邦、王家渡、口味全、加点滋味……2021年调味品行业10大融资案例回顾！

  2021年，资本对调味品行业的关注有增无减，尤其是加点滋味、禧宝制研等复合调味品品牌尤受青睐，一年左右时间就完成了数轮融资，显示出2021年复合调味品赛道的“火热”程度。

  据公开多个方面数据显示，近十年调味品品牌披露的投融资事件共99起，披露的投融资金额超60亿元，在2017-2020年9月近3年中，有30个项目完成融资，其中复合调味品有25家。

  11月4日消息，复合调味品品牌“加点滋味”近日完成近亿元A轮融资，由QY Capital领投，3W Venture Investment与杭州复林创投跟投，老股东继续加注。本轮融资资金将大多数都用在品牌建设、产品创新体系、供应链运营体系完善。据了解，这已是加点滋味成立一年间完成的第三轮融资，2020年10月、2021年2月加点滋味曾分别完成天使轮、天使+轮融资，引入高瓴、IDG和青山资本等一线投资机构。

  “加点滋味”成立于2020年9月，旗下包含3条产品线，分别面向年轻人餐桌场景和厨房场景。面向餐桌场景的是佐餐酱系列和日式拌饭料系列，包括酸爽番茄牛肉酱、厚切大粒牛肉酱、炭烧虎皮青椒酱、川黔什锦糟辣酱等。面向厨房场景的是锅物料理系列，包含泰式冬阴功汤底、彩云六种菌菇汤底、金汤花胶鸡汤底和阳光番茄浓汤底等。

  4月10日，新国货调味品牌口味全宣布完成近5000万元人民币Pre-A轮融资，本轮由经纬中国领投，原股东险峰长青、42 Capital跟投，融资将用于团队建设、产品研制、渠道拓展等方面。

  口味全成立于2020年，主打非日晒酱油，采用恒温密闭发酵和纳米膜除菌技术，可以保留更多活性营养的东西。此外，口味全还推出纯粮酱油、蘸食酱油、醇香醋等多款调味品，并采用中国风设计包装。本轮融资是时隔仅三个月之后，口味全完成的新一轮融资。2021年1月份，口味全已完成由险峰长青领投，42 Capital跟投的1000万元人民币天使轮融资。此次Pre-A轮融资的顺利完成，显示出长期资金市场对这个新型调味品品牌的持续看好。

  2021年，中炬高新的一纸回购公告，意外地透露了新晋“公募一哥”张坤的新动向：张坤管理的四只基金中有三只——易方达中小盘混合、易方达蓝筹精选混合、易方达优质企业三年持有期混合，大举加仓了中炬高新。截至4月1日，这三只基金合计持有中炬高新9.29%。2021年1月1日至4月1日，中炬高新的平均股价为59.57元/股。据此可大致计算出，张坤管理的这三只基金，在此期间加仓中炬高新的成本约为31.87亿元。从一只基金持有到三只基金都持有，持有比例2.39%增加至9.29%，根据持仓变动情况去看，张坤对中炬高新青睐有加。

  张坤在2020年年报中，曾透露过调整基金结构的方向：个股方面，增加了业务模式有特色、长期逻辑清晰、估值水平合理的个股的投资比例。中炬高新曾于2019年提出了五年“双百”目标：从2019年到2023年，公司用五年时间，以内生式发展为主，发展壮大调味品主业；以外延式发展为辅，开展兼并收购，实现健康食品产业年营业收入过百亿，年产销量过百万吨的双百目标。2020年，中炬高新实现营业收入51.23亿元，同比增长9.59%；归母纯利润是8.90亿元，同比增长23.96%。

  5月14日，涪陵榨菜发布《非公开发行A股股票发行情况报告书暨上市公告书》，此次非公开发行募集资金总额约为33亿元，新增股份98272781股，股票发行价格为33.58元/股，于5月18日在深圳证券交易所上市。

  从机构认购的情况去看，“国民榨菜”的受欢迎程度很高，基金阵容堪称豪华。涪陵榨菜上市公告书显示，包括景顺长城、广发、易方达、富国、交银施罗德、华夏、诺德、汇添富在内8家公募基金管理公司，上海景林资产管理有限公司旗下景林全球、景林景泰丰收、景林丰收3号3只私募基金，建信养老养颐嘉富在内的养老金产品、企业年金、保险资金以及高盛等QDII在内的20家机构投资的人成功获配此次定增。

  6月3日，美鑫食品宣布正式完成A轮数千万块钱融资，由金鼎资本独家投资，单选资本担任独家财务顾问。本轮融资金额将用于加强产品研制、销售体系的搭建、市场拓展等。

  美鑫食品成立于2013年底，位于素有“五省通衢”之称的徐州，是长三角地区专业的复合调味料生产商，专注于中式汤底、酱料、鱼料、团餐料、粉料等复合调味品生产定制研发。2017年，美鑫食品开始建设现代化生产基地，总投资5.1亿元，建有20余条生产线万平方米，产品年产量可达4万吨。近三年，美鑫食品保持了40%的复合增长率。2020年初，经过近一年多的市场测试，美鑫食品重磅推出“小凤鲜”品牌，定位“华东大厂汤汁酱料”，更好地服务国内众多中小型餐饮终端。

  8 月 5 日，重庆朝天门餐饮控股集团旗下的新消费品牌“朝天门码头”宣布获得近亿元人民币Pre-A轮融资。投资方分别为高榕资本、熊猫资本、展泽投资、红点中国和弘晖资本，本轮融资将大多数都用在强化产品研制和数据中台建设，在拓展市场的同时开启向上游供应链的业务延展。

  朝天门码头产品有火锅底料、自热火锅以及围绕重庆地域特色开发的地方小吃、复合调味料等衍生产品。多年来坚持传承正宗的重庆老味道，针对18-35岁的年轻用户，朝天门码头依托老字号火锅品牌朝天门火锅的非遗底料炒制技艺进行标品打造，还原线下一千多家门店经众多购买的人长期验证并认可的经典口味，让热辣欢畅的地道重庆火锅味道走进万千人家的餐桌。

  10月12日消息，新锐调味品品牌“禧宝制研”已完成数千万元Pre-A轮融资，本轮由不二资本独家投资，融资将用于新品开发、零售供应链搭建、KA渠道及线上渠道进一步开拓。据了解，本次融资是禧宝制研2021年以来进行的第三轮融资。3月，禧宝制研完成近千万元天使轮融资，投资方为梅花创投；8月，禧宝制研完成数千万元天使+轮融资，由洪泰基金、金沙江创投联合领投。

  天眼查显示，禧宝制研2021年1月成立于深圳，主营复合调味品的研发和销售，产品线覆盖即食调味酱、便捷调味料、烹调调味汁、实用调味粉等场景。以打造“创意酱+潮文化”的形式，禧宝制研致力于新潮调味品，2021年7月，禧宝制研首个产品系列“MIX MASTER原创料理酱”在天猫首发上线，颇受消费者欢迎，阿里多个方面数据显示8月便实现单月近10万瓶销量，拿下天猫辣酱品类销量第一。

  12月1日消息，江苏省政府投资基金参股基金——疌泉(兴化)产业投资基金(有限合伙)于近日投资江苏吉得利食品有限公司数千万块钱。本次投资将帮助吉得利新建复合调味料工厂，配合其渠道拓展及品牌升级。

  吉得利食品主营调味品业务，发展历史超过20年，以“多品牌战略”细分客户人群，针对消费者不同的烹饪需求和消费场景，打造具有功能化、营养化、方便化特征的调味品，是兴化本地调味品产业升级的代表企业之一。目前，公司在京东系调味品可比类目销量稳居前列，并积极拓展天猫、抖音等线上渠道。

  12月21日消息，专注复合调味品研发和生产的四川川娃子食品有限公司（以下简称“川娃子”）于近日完成了近3亿元A轮融资。此轮融资由高榕资本领投，厦门建发及相关机构跟投。本轮融资完成后，将大多数都用在投资并购、数字化供应链与品牌建设。

  川娃子创立于2008年，立足川味文化，深耕川调领域，旗下拥有拌饭酱、火锅底料、调味料和方便速食等13大明星系列，覆盖复合调味品全产品线+餐饮连锁品牌，这中间还包括海底捞、和府捞面、德庄等大型餐饮连锁品牌。在传统辣酱领域已存在老干妈等头部品牌的市场环境下，川娃子推陈出新，采用差异化的产品定位，构建“鲜酱即食”全新产品概念，打造了“烧椒酱”大单品，曾在李佳琦直播间创下3分钟热销50万瓶的佳绩。

  3月消息，王家渡食品宣布完成近亿元A轮融资，本轮由复星星元领投、番茄资本跟投，资金用途大多数都用在餐饮及零售市场开拓。此外，王家渡已经启动上市计划，预计在2022年底递交材料、2023年上市，第一先考虑A股市场。

  王家渡食品是一家从事川味食品研发、生产和销售的川味食品企业，前身为眉州东坡旗下中央厨房子公司，主打川味预制菜，此外还提供川味调味料、复合调味酱等产品。目前，王家渡食品已与巴奴毛肚火锅、乐凯撒、比格披萨、真功夫、和府捞面、康师傅、潮界等知名餐饮企业达成合作。