曹庆喜：打造国人厨房的“周口味道”

  在周口各大超市、便利店，一个品牌不知不觉占领了调味品货架的C位，它就是扶沟小伙曹庆喜一手打造出来的本土品牌——厨伴娘。曹庆喜说，他的目标是通过自己的产品，把“周口味道”送进千家万户的厨房餐桌。

  2005年，曹庆喜考入河南职业技术学院。当时，学校鼓励学生热情参加社会实践，在市场经济的实践中增强自身的本领。曹庆喜一颗年轻的心也随着市场经济的发展跳动起来。

  刚入学时，别人在教室安安稳稳读书，曹庆喜却怎么也坐不住。他联合几个志同道合的兄弟，串街巷、跑市场，搞研究、做调研，早早试水搏击商海。摆摊卖钱包皮带，在菜市场搞装卸，倒腾老北京布鞋、男士保健内衣、女士塑形内衣……能想到的事儿，曹庆喜折腾一遍。只要外出，曹庆喜就会带上一个小本子，他边做生意边和别人交谈，把获得的信息记在本子上，获得第一手市场调查与研究资料。他干活不惜力，放得下大学生的面子，几乎干什么都能成。大学几年，曹庆喜不但没有找父母要过学费，还借给身边的朋友不少钱，更重要的是积累了良好的人脉，为以后的经商之路打下了基础。

  大学毕业后，曹庆喜选择留在郑州，在这个熟悉的市场寻找商机。很快，曹庆喜就赚到了人生的第一桶金。当时，扶沟县辣椒种植刚刚起步，很多农户种植的辣椒品质很好却不能及时走向市场。当年的秋季辣椒采摘下来，农户前一年采收的辣椒还没有卖，新老辣椒堆积找不到销路。曹庆喜充分了解市场行情后，认为扶沟辣椒品质上乘，在市场上肯定会受欢迎，于是就直接越过中间环节寻找零售商。他托人从老家批量收购辣椒，在郑州市场分装销售。为降低流通成本，他选择在四楼租用仓库，搬运工人不愿意往楼上扛，他就带着几个兄弟自己干。由于价格合理、质量过硬，曹庆喜的辣椒只要运到市场上，就能被抢购一空。半个月不到，他挣了十几万元，而且积累了第一批客户资源。

  因为为人实在，产品价格公道、质量好，曹庆喜积累的人脉慢慢的变多，产品销路也慢慢变得广。从分装辣椒到批发调料、淀粉、红白糖、干菜，曹庆喜的产品越来越丰富，并逐步在郑州建立了成熟的销售网络。

  2008年，曹庆喜协调土地、资金等资源，开始在老家扶沟县城郊乡投资创办扶沟县味思美食品厂，2010年注册了“厨伴娘”商标。2016年，曹庆喜扩建了厂房，新上了生产线，以家乡农产品为主要的组成原材料，从最初的简单分装，慢慢地发展到精细加工。

  “自然食材搬运工”是曹庆喜给自己企业的定位。对于本地的农产品原料，他派专人从头到尾全程把控质量。若需要外地产的原料，他总是采用原产地的优质原料，八角要用广西的、胡椒要用海南的、花椒要用四川或陕西的……依据市场需求，曹庆喜还积极组建研发团队，开发出一系列的新型调味品，小炒肉调料、麻辣鲜、麻香凉拌菜调料……曹庆喜说，采用他家生产的液态复合调味酱，能做到一酱成菜，“小白”变“大厨”。面对来势汹汹的网购风潮，曹庆喜瞅准风口，积极开发电商品牌。他们生产的“开口嗨”系列新产品在年轻网民中很受青睐。如今，曹庆喜带领团队生产销售的产品品类超过200款。

  树高千尺有根，水流万里思源。在曹庆喜的眼里，家乡是企业做大的靠山和后盾，只有依靠家乡、回馈家乡，才能不断推动自己的事业发展壮大。

  为了积极推动家乡发展，他一方面积极实施订单农业，动员家乡的农户种植辣椒、羊肚菌等，同时吸纳周边的120多名农村富余劳动力进厂打工，为他们解决收入来源问题。曹庆喜说，老家人本分实在，种植的农产品质量有保障。乡亲们在他的工厂干活勤快不偷懒，工作标准高，生产的产品很受市场认可。

  回报乡邻，一直是曹庆喜最大的愿望。他为村里安装了路灯、摄像头，助力家乡开展脱贫攻坚，推动乡村振兴。每到公益活动节点，他都积极捐款捐物。他通过项目、资金、务工等途径，帮助村里的14户贫困家庭走出困境，实现脱贫。

  如今，曹庆喜的“厨伴娘”已经畅销浙江、湖北、安徽、陕西以及东北地区。在河南省，基本上每个县城都有他的代理商。曹庆喜和记者说，他希望全国人民都能通过他的产品尝到“周口味道”。这味道里不光有食材里的酸甜苦辣咸，还有周口人的淳朴、厚道、勤劳、热情和善良。②11