太太乐鲜味科学研讨会圆满结束 行业共话“鲜味”新境界

  在太太乐推出的《鲜味科学与鸡精调味料工艺概论》一书中曾提到关于“鲜味”的概念：“鲜味”来源于多种呈味核苷酸、氨基酸、多肽等物质，是优质蛋白质的滋味。在太太乐发展的三十余年里，对太太乐而言，“鲜味”的追求永无止境。

  近日，由中国调味品协会和上海太太乐食品有限公司联合主办的2023年的鲜味科学研讨会暨百亿庆典圆满落幕，作为一家有着深厚历史底蕴的调味品企业，太太乐始终致力于为广大购买的人提供更美味、更健康的调味品，并一直坚持创新，不断推出满足消费者需求的新产品。太太乐认为，新产品的研发应该既基于市场需求，又依托科技力量，以确保调味品在安全、健康的双重标准下实现风味品质的升级。

  今年以来，太太乐进一步巩固了核心鸡精产品的市场地位，并加速推动第二支柱业务的增长。通过提高新品比例，优化现有SKU，为消费的人提供了更广泛的品类选择，这一举措旨在满足不同消费者的需求，提升品牌竞争力，并为未来的发展奠定坚实基础。

  在产品研发方面，除了传统的核心产品外，太太乐还积极扩展了第二支柱产品线款全新产品，其中包括针对零售渠道的松茸鲜、餐饮渠道的天尚鸡粉以及粉面细分渠道的粉面鲜等非精类产品。在大会上，太太乐还着重介绍了新推出的汤之鲜火锅汤底系列、天尚鸡精、原味鲜松茸鲜等产品。这些新产品的推出，不仅满足了消费者对于“健康”和“鲜味”的需求，也为餐桌增添了新的“鲜”感。

  2023年太太乐鲜味科学研讨会暨百亿庆典无疑是一次成功的盛会。它不仅展示了太太乐对于“鲜味”的深入理解和探索，也展示了其在市场上的重要地位和发展潜力。期待在未来，太太乐能够继续推出更多优质的产品，为广大购买的人带来更多的美食享受。返回搜狐，查看更多