调味品哪种品牌好？

  调味品，是一种厨房用品。调味品有很多种，它们的最大的作用就能调味菜肴，使得菜肴变得很丰富。但是，调味品的使用应该适量。

  调味品，是指盐、糖、酱、醋、姜、辣椒、芥末、胡椒、花椒、桂皮、茴香以及现代的味精和引进的咖喱粉、番茄酱等，还有料酒等特殊调制品。主要是加工的不同，比如嘉豪调味品，其他的调味品，就是深加工的，

  比如现在有什么詹王鸡粉，嘉豪鸡汁呀，什么的，比如现在有一钟讲话，鸡粉能代替味精的道理，自己好好想想哦。

  咸味调料：咸味自古就被列为五味之一。烹饪应用中咸味是主味，是绝大多数复合味的基础味，有百味之主之说，不仅一般菜品离不开咸味，就是糖醋味、酸辣味等也要加入适量的咸味才能使其滋味浓郁适口。人类认识并利用咸味的历史以相当悠久，文献记载中国最早利用食盐约在5千年前的黄帝时期。咸味调料包括：酱油、食盐、酱甜味调料。

  .甜味调料：甜味古称甘，为五味之一。甜味在烹饪中可单独用于调制甜味食品；也可以参与调剂多种复合味型，使食品甘美可口，还可用于矫味，去苦去腥等，并有一定的解腻作用。在中国烹饪中南方应用甜味较多，以江苏的无锡菜用甜味最重，素有“甜出头，咸收口，浓油赤酱”之说。自然界存在蜂蜜等天然甜味物早做正宗川菜要哪一些调味品正宗川菜之所以有其特点，以味取胜，与其所用的调味品有着密切的关系。如制作回锅肉、鱼香肉丝，如果不用四川的郫县豆瓣和泡辣椒，就很难领略到它的“正宗”味道。一些外地省、市的厨师学习川菜，虽然掌握了一些川菜的烹制、调味技术，但是，回到当地，由于没烹制川菜的一些必要的调味品，烹制出来的川菜，总不够“正宗”。可见，要烹制川菜，重要的调味品如川盐、花椒、郫县豆瓣、泡辣椒等等，是绝对不可少的。四川在外开的川菜馆，对所用的特殊主、辅料和调味品，也都是由四川运去的。其目的还是为维护真正的川菜的“正宗”。

  大蒜是蔬菜还是调味品可以做蔬菜，也可以做调味品吧。不过北方人很喜欢吃大蒜，不过四川，湖南等西南一带的都很喜欢把大蒜做调味品。具体 说 ：大蒜是多年生草本，全株具特异蒜臭气。鳞茎扁圆锥形或球形，径3～6cm，由6～10个肉质瓣状小鳞茎组成，外包灰白色或淡紫红色的膜质鳞皮。叶数片，基生，扁平，线状披针形，灰绿色，长可达50cm，宽2～2.5cm，基部鞘状。花茎直立，较叶长，高55～100cm，圆柱状，苞片1～3，膜质，浅绿色；伞形花序，花小，多数稠密，花间常杂有淡红色珠芽，直径4～5 mm；花梗细长；花被6，粉红色，椭圆状披针形；雄蕊6，白色，花丝基部扩大，合生，内轮花丝两侧有丝状伸长齿；子房上位，淡绿白色，长圆状卵形；雌蕊1，3心皮3室。朔果。种子黑色。花期5～7月，果期9～10月。

  大蒜作为调味剂，除了可以帮助消化、促进食欲外，还由于它含有一种辛辣的挥发性物质----大蒜素，具有极强和广泛的杀菌能力。例如把一瓣生蒜放在口里嚼3分钟，就能够杀灭口腔里潜藏的各种细菌。所以几乎所有的凉拌菜和面点（如冷面、冷粉）中，都离不开生大蒜（头）。北方人好吃生菜，吃大蒜的机会也就更多了。就调料来说，就有&ldqu宝宝为什么不能食用调味品一周岁以前的宝宝最好还是不要摄入盐或糖等调味品，因为宝宝的身体发育尚未健全，过早摄入盐可是会加重宝宝的肾脏负担哦。

  家长不用担心原味(不加调味品)的食物会不合宝宝胃口，更不能以成人的口味好恶来衡量宝宝，四个月大的宝宝才刚刚添加辅食没多久，一切食材、一切口味对宝宝而言都是新奇的，家长正好趁此时机培养宝宝少盐少糖少油的健康饮食上的习惯，良好的饮食上的习惯可是会令宝宝受益终生哦!

  相反地，如果宝宝吃惯了有咸味或是口味重的食物，就会对清淡的食物失去兴趣哦！就如同喝惯了甜水的宝宝很难再喝得下白开水一样。可见，家长的正确引导对宝宝至关重要。