猪肉刮怀旧风盛行古早味 专家：饲养周期不一样

  厦门晚报讯（文/记者 高金环 实习生 颜秋丽 图/舒田）猪肉商场，很常见的是打生态牌，如绿色、生态、无公害等。最近，记者看出，猪肉商场还盛行“怀旧风”。有商家称其猪肉有“古早味”，有的则自称复原了“上世纪70年代猪肉味”。不过，市民以为，实践滋味才是要害。

  “复原70年代猪肉滋味！”昨日，市民肖女士在中华城逛超市时发现，某品牌猪肉专柜前打着这样的广告，一起发起“买少一点，吃好一点”。店员称，该品牌猪肉是生态肉，饲养的时刻相对来说比较长，肉还经过了冷却排酸。

  在华光路“香香农家黑猪肉”店内，墙上九个大字有目共睹:“农家黑猪，古早的滋味。”下面还有四排小字介绍:“咱们的黑猪喝的是山泉水，吃的是地瓜叶、地瓜、野菜等无污染食物，饲养周期长，肉质鲜美，口感甜美，让您重温古早的肉味儿。”店东李先生介绍:“古早味便是小时候的滋味，那时候的猪吃的是地瓜叶、剩饭剩菜和米糠，猪肉比较香。”据李先生介绍，他卖的猪来自漳州的一座山上。

  “回到200年前的农耕食代！”就在永升新城小区内，一家土特产店门上写有这样的宣扬语。记者发现，该店内首要运营野生红菇、土鸡土鸭等，也能够预订土猪肉，确保是农家猪。“为何不是300年或100年前，偏偏是200年前？”面临记者疑问，其男店员解说说:“咱们就这么宣扬，不能太夸张了。”

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