2024年国际川菜调味产业大会在成都召开

  四川经济网讯（记者 苏俊 许芸浩）4月18日，2024年国际川菜调味产业大会在成都召开。此次会议由中国调味品协会、温江区人民政府指导，四川省川联川菜调料商会主办，四川航佳生物科技有限公司承办，温江区市场监督管理局、成都海峡两岸科技产业开发园管委会联办。

  会上，中国调味品协会常务副会长兼秘书长白燕表示，现阶段我国调味品行业由快速地发展进入中快速地发展阶段，行业集中度逐步的提升，挤压式增长特征显现，强势品牌发展壮大与弱势品牌淘汰出清并行。川调产业历经多年发展，出现了百花齐放，百家争鸣的繁荣景象。在中国调味品协会著名品牌企业100强统计中，四川调味品企业占比高达20%，四川省慢慢的变成了中国调味品产业高质量发展势头最为强劲的地区之一。

  白燕介绍，川调是川味复合调味料的简称，但川调企业并不局限于川渝地区，竞争对手更是来自全国。川调市场当然也不局限于川渝地区，而是全国，乃至全球。川调国际化是产业高质量发展的趋势之一，中国调味品协会愿意与川调企业一道，推动中国味道传遍全球。

  成都市温江区人民政府副区长、党组成员陆大东表示，温江区把发展经济的着力点放在实体经济上，着力培养发展新质生产力，加快构建“3+6”现代化产业体系。重点把绿色食品产业作为地标性产业，聚势赋能。

  成都温江区市场监督管理局局长项聪作投资环境推介时表示，绿色食品产业是温江的地标产业之一，聚集了圣恩、统一、康师傅、娃哈哈等有名的公司，产业链完整，初步实现食品制造业上下游一二三产业全覆盖，汇集各方资源，汇聚强大能力。温江区正在规划建设西部调味品研发制造中心，升级传统食品产业。

  四川豪吉食品有限公司总经理刘仕荣、四川天味食品集团股份有限公司副总裁吴学军、四川航佳生物科技有限公司 “张兵兵火锅牛油 ”副总经理唐梅、四川省郫县豆瓣股份有限公司董事长徐良、安琪酵母股份有限公司YE应用技术高级工程师孙合群分别以《新质生产力如何在调味品产业落地》《复合川调从调味技艺到调味科学》《洞察市场 守正创新》《郫县豆瓣的传承与创新发展》《“鲜味库”鲜味全面解决方案》为题进行主题分享。

  本次会议的举办，彰显了川调行业的繁荣与活力。同时，也为行业提供了一个互相交流学习的机会。会议通过汇聚行业智慧，一同探讨调味品行业发展的焦点、热点问题，分析未来发展的新趋势，为川调行业的发展注入新活力。未来，中国调味品协会将一如既往地发挥平台纽带作用，整合优质资源，与各方合作伙伴携手，为行业高水平发展贡献力量，共同书写川调行业的新篇章。