2022年中国复合调味料市场供需现状及竞争局势分析 市场集中度有逐步提升的空间【组图】
发表时间：2023-12-06 11:20:23 来源：品牌专区
复合调味料作为一种以多种调味原料作为原材料的调味品，根据《调味品分类(GB/T20903-2007)》中对复合调味料的分类，复合调味料产品可分为以下类别：
根据中国调味品协会多个方面数据显示，2019年我国复合调味料百强企业的产量为71万吨，前五大企业产量占比54%。前瞻依据市场规模初步核算，2020年复合调味料百强企业产量达到77万吨左右。
2016-2020年，我国复合调味料市场规模迅速增加。根据中国调味品协会多个方面数据显示，2019年我国复合调味料百强企业的出售的收益为113亿元，前五大企业收入占比52%。前瞻依据市场规模初步核算，2020年复合调味料百强企业出售的收益达到127亿元左右。
国内复合调味品行业呈现出了明显的行业集中度较低的特点，原因是复合调味料行业竞争格局极其分散，赛道众多，尚未有龙头出现。2016-2019年，我国复合调味料行业集中度CR3从7.62%提升至12.57%。虽然行业集中度呈上涨的趋势，但是跟日本复合调料的行业集中度仍有差距。2016年，日本复合调味料行业味之素和龟万甲市占率达57%，未来中国复合调料的行业的集中度还有逐步提升的空间。
目前，我国复合调味料各品类之间行业集中度差距较大，竞争较为分散。其中鸡精行业集中度较高，CR5超过85%，代表性企业为太太乐鸡精;其次火锅底料的行业集中度CR3为35%;中式调料和西式调料的竞争较为分散，其中中式调料的行业集中度CR3为8%，代表企业为天味、日辰等。
以上数据参考前瞻产业研究院《中国复合调味品行业未来市场发展的潜力预测与投资战略规划分析报告》，同时前瞻产业研究院还提供产业大数据、产业研究、产业链咨询、产业图谱、产业规划、园区规划、产业招商引资、IPO募投可研、招股说明书撰写等解决方案。
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本报告第1章分析了中国复合调味品行业的发展环境；第2章对国内复合调味品行业的发展状况、竞争格局进行了分析；第3章对主要复合调味品品种的市场需求、竞争格局、市场价...
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