品味元宇宙里的苏式味道

  昨晚（12月9日），第四届“双12苏州购物节”真正开始启动。启幕仪式现场，饿了么“松鼠桂鱼数字收藏品”在苏州首发。首批限量发放的10000份数字收藏品，迅速吸引了全国饿了么用户领取收藏。苏州市烹饪协会还现场送出1212条松鼠桂鱼线下领用券。

  本次“双12苏州购物节”现场发布的“松鼠桂鱼数字收藏品”，是使用区块链技术进行唯一标识的特定数字化艺术品，每一个数字收藏品都代表特定作品、艺术品和商品或其限量发售的单个数字复制品。近年来，数字收藏品慢慢的变成为一种形式新颖的潮流艺术品。作为一种风靡全球的消费文化现象，充分满足了年轻群体的消费习惯、社交需求与价值审美，数字收藏品开始从最初小众圈层逐步走入大众视野。数字收藏品被追捧的背后，也反映出新时代年轻花钱的那群人消费观念的转变。

  “苏州就像是一本厚重的百科全书，在开发设计这一个数字藏品时，我们做了大量的前期工作，最终我们以水墨江南画为底，以名菜松鼠桂鱼为雏形，进行3D塑型，突出菜品的写实与传神。再将苏式园林等带有鲜明苏州特色的元素点缀其中，营造意境。”数字收藏品设计师姜圣惠介绍道。

  苏州的饮食文化历史悠久底蕴深厚。作为苏菜的重要分支，史料记载早在春秋时期，便有了“太湖炙鱼”等苏式名肴。苏帮菜选料考究、烹制讲究火候，浓油赤酱，鲜甜爽口，深受百姓喜爱。并逐渐发展成为具有鲜明地方特色的菜系，其中尤以松鼠桂鱼最为代表。苏州市烹饪协会会长金洪男介绍，“松鼠桂鱼是苏式经典菜肴，苏帮菜中的代表之作。相传乾隆皇帝下江南在苏州用膳，厨师用鲤鱼出骨，在鱼肉上刻花纹，加调味稍腌后，拖上蛋黄糊，入热油锅嫩炸成熟后，浇上熬热的糖醋卤汁，乾隆皇帝吃后很满意，此后苏州松鼠桂鱼名扬天下。之所以叫松鼠桂鱼，是因为成菜后，形如松鼠，色味俱全，外脆里嫩，色泽橘黄，酸甜适口，并有浓浓的松红香味。”

  今年的购物节更加突出线上线下联动，本次数字收藏品的发布，充分迎合了“Z世代”等年轻群体新颖潮流的消费习惯，满足年轻人追求潮流与个性的消费需求。购物节依托“线上平台+线下载体”两大消费阵地，线上线下双向发力，通过拉动商流、聚集客流、活动引流，打造消费流量的数字化“引力场”，提升消费集聚，逐步扩大苏州城市消费文化的影响力和吸引力。