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它被英国人称为失望之叶这种遭到厌弃的香料在今天国际迎来荣光

发表时间:2023-11-21 07:06:40 来源:煮煮乐

  同一种香料,在不同的地域,往往便有不同的故事,这些趣闻关于喜爱它的朋友而言,就是很可贵的唠嗑之资,有这么一种已经是咱们日常了解的香料,非常风趣的是在历史上它曾被大英帝国赋予了一个独特的姓名——“失望的叶子”,这到底是怎么回事呢?

  在历史上,自从古罗马帝国消亡之后,欧洲的香料交易便进入了阿拉伯人的手中,欧洲人一向费心思,却在阿拉伯人三缄其口下,用了近一千年的工作才知道那些甘旨的香料是发生与东方,而‘失望的叶子’这别具意味的香料称号,就是在这样的布景下发生的。在其时的欧洲,首要盛行的香料有胡椒、桂皮、丁香和肉蔻,这些香料的香气都是相对来说仍是比较浓郁的,而其时欧洲人在他们的国度之中遍寻,却一直没有办法找到与此相似的香料,所以只能将目光投注在他们日常的这种叶子上。

  月桂树叶,本来产于地中海,被罗马视为荣誉的标志,可是有些教会以为它能够辟邪,有些欧洲以为将它们放在枕头下能够有利于睡觉,可是并没有将它食物膳食香料。阿拉伯人关于香料交易的独占,让香料价比黄金,平民百姓底子没办法消费,所以便有了将月桂叶用于烹饪的无法之举,这让天分自傲的英国人感到无比耻辱,失望之叶的称号便由此而生。

  月桂叶就是咱们今天的香叶,回到香料自身,香叶其实是一种不错的香料,仅仅的人们食用的食材都会存在新鲜的问题,需求香味浓郁的香料来掩盖,而香叶的香气归于较为新鲜的,因而便简单过分淡寡,盖不住异味,便达不到其时人们増香的希望。而在今天,咱们的冷藏技能和保鲜手法完善,香叶便能发挥出它的本事,从这个方向看来,本来香料的国际中也存在着‘时势造英雄’的无法啊~