立足百年征程上海梅林旗下佛手调味品以创新驱动发展

  在食品行业中，调味产品一直扮演着不可或缺的角色。同时，全球化的推进使得饮食文化的交流日益频繁，各种各样的调味品被带入了消费者的视野。一方面，更多元的饮食文化使消费的人对各式各样的调味品产生了浓厚的兴趣，另一方面，健康饮食的趋势引领人们寻找无添加、低糖、低盐、有机等健康的调味品。

  然而，随市场机遇的出现，挑战也随之而来。调味品市场的竞争日益激烈，这就要求各调味品品牌不仅要把握市场趋势，创新产品，还需要面对一直在变化的市场环境，以满足那群消费的人的需求。

  上海梅林旗下佛手调味品诞生于1923年，1926年，“佛手味精”第一次以中国现代工业产品高调亮相费城世博会，其先进的制作流程与工艺、纯正的品质和具有东方艺术色彩的包装设计立即赢得了参观者青睐。且3次参加世博会，在国内已属罕见，三次获奖，更是绝无仅有。进入21世纪以来，佛手调味品持续创新，其“素易鲜素鲜调味料”的诞生更是成为佛手传统产品升级换代、资产联合的典范。2011年，“佛手”被商务部正式认定为“中华老字号”企业，2014年“佛手”味精荣获上海名牌辉煌之星称号（20年连续上海名牌）。

  2023年，上海梅林佛手调味料正式走过百年发展历史，为使这一百年品牌焕发新生，基于当前消费者健康化的饮食需求，佛手又于近期推出三款轻盐产品，相对佛手常规产品减少25%的盐分含量，倡导减盐健康的生活方式，此外，其百分百以植物鲜素为原材料的素易鲜素鲜调味品，更是呈现出自然鲜味，是素食人群的优先选择。

  以百年征程为新的出发点，上海梅林旗下佛手调味品将持续以健康为基础，关注原材料的选择和加工工艺的改进，确定保证产品的质量和安全性，不断丰富产品品种类型优化产品的质量，以更好地服务消费者的一日三餐为目标，帮助消费的人在享受美食的同时拥有更健康的生活方式。