彭州市丽春镇北君平中学进行食物安全督导查看

  为全面加强学校食堂食物安全办理，进步安全卫生认识，营建杰出调和的学校环境，实在保护广阔师生的健康权益。2020年6月16日四川省彭州市教育局督导组成员对北君平中学食堂食物安全进行专项督导查看。

  督导组首要对学校食堂食材收购、检验办理制度，食材入库状况作了查看，对食堂收购的大宗食材，是否依照政府投标进行收购以及所进干杂进行逐项查验，看生产日期、保质期、包装是否无缺、有无过期调味品入库。督导组对学校食堂的食材进行挂牌分类挂号办理，作出了充分肯定。食物添加剂办理状况方面，看是不是满意专人收购、专人保管、专人领用、专人挂号、专柜保存“五专”要求，并对食物添加剂的收购、检验、保管、运用剂量现场进行发问，着重禁止运用过期食物添加剂。

  学校食物安全要严把三关，严把食物收购关、严把加工烹饪关、严把餐饮用具消毒关。北君中学食堂有专职教师担任，各项规章制度健全，学校领导注重食物安全办理作业，食堂安置合理，环境整齐，从业人员着装标准，整体查看状况杰出，期望持续坚持，保证学校食物安全。

  作业主张：实在做好食堂从业人员的健康监测“三检”，原材料配送人员的健康证，食堂监控要全掩盖等。（图/文 岳俊伟）