达州市通川区商场监督管理局 关于食物安全监督抽检状况的布告（2024年第2号）

  年春季学校专项抽检，抽取饼干、餐饮食物、淀粉及淀粉制品、调味品、糕点、粮食加工品、乳制品、食用农产品、食用油、油脂及其制品、饮料等

  《食物安全国家规范 食物中污染物定量》（GB 2762-2022）、《食物安全国家规范 食物中真菌毒素定量》（GB 2761-2017）、《绿色食物 稻米》（NY/T 419-2021）等规范及产品明示规范和质量要求。

  《食物安全国家规范 食物中污染物定量》（GB 2762-2022）、《菜籽油》（GB/T 1536-2021）等规范及产品明示规范和质量要求。

  菜籽油查验项目包含酸值/酸价、过氧化值（以脂肪计）、苯并（a）芘、溶剂残留量、乙基麦芽酚。

  《食物安全国家规范 食物中污染物定量》（GB 2762-2022）等规范及产品明示规范和质量要求。

  酱油查验项目包含氨基酸态氮、全氮（以氮计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、菌落总数、大肠菌群。

  食醋查验项目包含总酸（以乙酸计）、不挥发酸（以乳酸计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、糖精钠（以糖精计）、菌落总数。

  料酒查验项目包含氨基酸态氮（以氮计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）。

  一般食用盐查验项目包含氯化钠、碘（以I计）、总汞（以Hg计）、总砷（以As计）、亚铁/亚铁（以亚铁氰根计）。

  《食物安全国家规范 灭菌乳》(GB 25190-2010)等规范及产品明示规范和质量要求。

  《食物安全国家规范 食物中污染物定量》（GB 2762-2022）、《食物安全国家规范 预包装食物中致病菌定量》(GB 29921-2021)、《食物安全国家规范 饮料》（GB 7101-2022）等规范及产品明示规范和质量要求。

  其他类饮用水查验项目包含耗氧量（以O2计）、亚硝酸盐（以NO2-计）、铅（以Pb计）、大肠菌群、铜绿假单胞菌。

  《食物安全国家规范 食物添加剂运用规范》(GB 2760-2014)、《食物安全国家规范 预包装食物中致病菌定量》(GB 29921-2021)、《食物安全国家规范 饼干》(GB 7100-2015)等规范及产品明示规范和目标的要求。

  饼干查验项目包含酸价（以脂肪计）（KOH）、过氧化值（以脂肪计）、铝的残留量（干样品，以Al计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）。

  《食物安全国家规范 食物中污染物定量》（GB 2762-2022）等规范及产品明示规范和质量要求。

  粉丝粉条查验项目包含铅（以Pb计）、铝的残留量（干样品，以Al计）、二氧化硫残留量。

  《食物安全国家规范 食物中污染物定量》（GB 2762-2022）等规范及产品明示规范和质量要求。

  糕点查验项目包含酸价（以脂肪计）（KOH）、过氧化值（以脂肪计）、铅（以Pb计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、菌落总数、霉菌。

  《食物安全国家规范 食物添加剂运用规范》(GB 2760-2014)、《食物安全国家规范 食物中污染物定量》(GB 2762-2017)、《食物安全国家规范 糕点、面包》(GB 7099-2015)等规范及产品明示规范和质量要求。

  馒头花卷（克己）查验项目包含苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠（以糖精计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）。

  包子（克己）查验项目包含苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠（以糖精计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）。

  《食物安全国家规范 坚果与籽类食物》(GB 19300-2014)、《食物安全国家规范 食物添加剂运用规范》(GB 2760-2014)、《食物安全国家规范 食物中真菌毒素定量》(GB 2761-2017)、《食物安全国家规范 食物污染物定量》(GB 2762-2017)、《食物安全国家规范 食物中农药最大残留定量》(GB 2763-2021)、《食物安全国家规范 食物中兽药最大残留定量》(GB 31650-2019)、《农业乡村部公告第250号食物动物中制止运用的药品及其他化合物清单》(农业乡村部公告第250号)等规范及产品明示规范和质量要求。

  一般白菜（小白菜、小油菜、青菜）查验项目包含毒死蜱、氧乐果、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、甲拌磷、甲胺磷。

  油麦菜查验项目包含阿维菌素、甲胺磷、毒死蜱、氧乐果、甲拌磷、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯。

  茄子查验项目包含铅（以Pb计）、镉（以Cd计）、甲拌磷、噻虫嗪、噻虫胺、毒死蜱、氧乐果、吡唑醚菌酯。

  辣椒查验项目包含甲拌磷、水胺硫磷、氧乐果、镉（以Cd计）、啶虫脒、噻虫胺。

  胡萝卜查验项目包含铅（以Pb计）、甲拌磷、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、乙酰甲胺磷、噻虫胺。

  姜查验项目包含铅（以Pb计）、镉（以Cd计）、吡虫啉、甲拌磷、噻虫胺、噻虫嗪、毒死蜱、二氧化硫残留量。

  （声明：以下信息仅指本次抽检标称的出产企业相关这类的产品的出产日期/批号和所检项目）