中餐调料宗族“集结号”（组图）

  林林总总的中餐调料，身着华美的礼衣，或雍容大方，或婀娜多姿，或温婉宛转，或十足，这局面像极了名媛淑女们的大聚会，现在集结号现已吹响…… 做菜何时放调料最有养分,■厨门闺秀：咸甜双娇,◎亲和淑女

  消瘦的桂皮，穿着浓艳出尘。行走在众家本家姐妹中，毫不逊色。所经之处，暗自悠远的香气令人心醉入迷。

  桂皮，又称肉桂，性味辛甘、热。油性大，香味浓郁。尝之味辛辣、回味略甜。桂皮含桂皮醛、丁香油等成分，能大大的提高菜肴的芳香味。有温中祛寒、温经止痛、健胃、促进胃口等功能。对胃肠有平缓的刺激作用，能增强消化机能，扫除腹中积气，缓解胃肠痉挛，并能振奋神经、促进血液循环。

  体内有热及胃火重者忌食。饮食过量的话，轻者有口干、喉咙痛、精神不振、失眠等感觉，重者会诱发高血压、胃肠炎等多种疾病，乃至有使人细胞变形，构成癌症的或许。因而，日常饮食中不宜多食。