融资丨复合调味品品牌「加点味道」完结近亿元A轮融资QY Capital领投

  创业邦得悉，近来，调味品品牌加点味道完结近亿元A轮融资，由QY Capital领投，3W Venture Investment与杭州复林创投跟投，老股东持续加注。这已是加点味道建立一年间完结的第三轮融资，2020年10月、2021年2月加点味道曾别离完结天使轮、天使+轮融资，引进高瓴、IDG和青山本钱等一线出资安排。本轮融资资金将首要持续用于品牌建造、产品立异系统、供应链运营系统完善。

  加点味道建立于2020年9月，聚集年青人餐桌和家庭厨房场景，以原创复合调味品切入商场，现在产品线已扩展至拌饭酱、风味汤底、钵钵鸡调味料、葱油酱等多个产品系列。

  据咨询公司Frost&Sullivan统计数据，在4000亿规划调味品商场中，复合调味品是近年来仅有持续坚持双位数增速的类目。疫情之后就餐场景产生较大改动，“餐厅”被“家庭餐桌&厨房”替代，复合调味品更迎来开展新关键。

  “加点味道一开端想做的事，便是衔接调味品职业产能与C端顾客”创始人申悦人表明道，体现在开端的团队组成上，也是期望尝试用途径化的消费品品牌打法切入。

  相关于单一调味品品牌高商场集中度，复合调味品商场相对松懈。申悦人从从前的工作经验中发现，调味品虽然在电商上的生意体量并不大，但单一调味品人群浸透率极高，比如酱油、醋别离可达80%、70%，而复合调味品里的老大哥“火锅底料”浸透率也仅有40%。这进一步可体现为两个方面：一是职业品牌集中度低，二是单品牌的单品贡献度涣散。

  申悦人表明，相关于曩昔用单一调味品烧菜的做法，年青的顾客们越来越多开端用复合调味品“下厨房”，这一趋势是“不可逆”的。选品上，加点味道榜首选品逻辑是坚决复合调味品，从中挑选相对老练的类目获取榜首波用户，首个产品系列确定“拌饭酱”，也是考虑到这一细分品类用户根底高、相对老练且仍处于成长期的特色。

  在成功推出爆款产品之后，加点味道还在沿着中式复合调味料进行系列新产品矩阵的开发，方针为“轻松做出餐厅味”。加点味道品类会以拌饭酱、火锅底料作为打底类目，一起也在推出钵钵鸡系列调味料，接下来会持续推出盐焗鸡粉、酸汤肥牛调味料等更完好的“一道菜解决方案”。

  申悦人介绍，线上淘系复合调味品年商场规划在180亿元左右，其间调味品在天猫归于二级类目，但在这之下叶子类目多达400个之多。关于加点味道来说，会聚集从四个维度（自身拿手、年增速大于30%，构成规划体量、以及集中度中等及以下）筛选出符合条件的叶子类目，进行新品立异。

  味道视点，则会更多参阅各大菜系、各地区连锁餐饮菜品特色，筛选出一些具有全国化认知的大菜品，一起结合用户反应，供给兼具高“下厨成就感”和“厨艺容错度”的复合调味品产品。

  申悦人以为，餐饮前置于预制菜和调味品教育用户口味。关于加点味道来说，最舒服的方法是，餐饮职业的趋势自身能供给调味品的味型开发指引。在这根底上，经过内部产品司理制的安排立异进行匹配，商场会奖赏更高爆款率、更稳健的增加。

  线下途径方面，加点味道偏重针对线上订单较为密布的华东与华南地区。上线个月，加点味道现已铺设盒马、永辉、大润发、Ole、Blt、便当蜂等中心KA的上万家点位，并针对不一样途径进行产品系统差异化开发，还引进前百威区域总监担任线下事务。