那个卖酱油的海天又双轰聚跨界了？ 这次卖的居然是

  都说隔行如隔山，但对于海天来说只要是消费吃、喝的东西，就没有隔行一说。近日，海天低调布局植物蛋白饮品赛道，推出新品益生菌豆奶，而这也不是海天第一次跨界了。

  据海天天猫店铺显示，益生菌豆奶产品以简单轻配方为主打，旨在为广大购买的人提供美味的同时，减轻身体的负担。该产品的配料表很简洁，包括水、大豆（非转基因）、白砂糖和食用盐，同时特别添加了动物双歧杆菌乳亚种，以增加产品对肠道健康的益处。

  从包装设计上来看，这款植物蛋白饮品的包装很简洁，以白、蓝为基调，正面仅印有“喜悦物产”的logo和“益生菌豆奶”字样，突出了产品的核心卖点。有必要注意一下的是，喜悦物产是由海天味业100%控股投资的公司，法人为海天味业副总裁、财务负责人管江华，营业范围包括食品销售等。

  据报道，在海天成立子公司推出饮料新品前，曾在2016年推出“张小主苹果醋爽”、“爱果者”苹果醋饮，均为发酵果蔬汁饮料；海天表示其有着先天优势，把发酵醋的技术用来生产醋饮料，便能轻松实现产品的多元化。饮料品类并非海天的拳头品类，但该市场仍有较大挖掘空间，或将为其带来新的增长点。又在2022年，推出了“喜悦满满”胡萝卜汁和小青柠汁，但从店铺的展示和相关这类的产品的销量来看，无论是苹果醋还是果蔬汁销量最多也就7万+，可谓效果不尽人意。

  从海天推出的饮品来看，多数都是这几年饮品市场较为火爆的产品，海天想借助火爆势头入局饮品赛道来为业绩低迷做补充，然而事与愿违，爆火品类赛道非海天一家看着眼红，每年爆火产品都会引发全行业人跟风。以今年爆火的椰汁为例，不完全统计当下大大小小的椰汁企业已有1200多家，但还未出现真正的新势力，连椰树的销售额也只在三四十亿元左右。

  其实，饮料赛道只是海天跨界道路上的一个小动作，这几年，海天陆续跨界冰淇淋、食用油、火锅底料、大米、预制菜以及日用百货等渠道，但都是入局时风头火热，风头一过在无人问津。因每个赛道都有消费者认可的头部品牌，想要正面对抗这些主流品牌，撬动他们几十年来的思维，绝非易事。

  而海天在“酱油”这一单品上做了太大的投入，以至于在大众心中形成了很强的“消费印象”，这是赋予在品牌价值之上的，很难随意改变形象“换马甲”，就算换也洗不掉产品身上带有的酱油味。

  纳食认为，海天本来是做调味品出身的，若是以“调味”进行核心定位，先从芝麻油、花椒油等属于调味品类别的调味油入手，有一定市场基础后再以此为发展趋势，向花生油、菜籽油等食用油品牌拓展，或者是在酱油主业上做周边延申，一步步在消费的人心中“攻城掠地”，或许会更易成功。

  不可否认，当下的海天急需新增长点，但毫无目的和没有由点到面的布局，跨界对海天来说就是在消耗现有资源，就在16日海天味业开盘后公司股票价格迅速下挫，收盘价为35.85元/股，收跌7.89%，股价最低下探至35.8元/股。与2021年的最高点126.2元/股相比，如今海天味业的股价近乎“膝盖斩”，创下四年来股价新低。与此同时，海天味业的市值也打折，从曾经的7000亿元缩水到如今的不到2000亿元，跌幅超过70%。

  针对此情况，北京商报记者联系了海天味业证券事务代表，对方表示公司生产经营都正常，不存在应披露未披露的信息，股价的变化是市场的行为。网上有消息称，海天味业股价下跌原因可能与三季报业绩不理想有关，海天味业证券事务代表表示对此不做评论，并表示公司三季报将在10月31日披露。

  当北京商报记者问及如何回应投资者、提振信心时，海天味业方面未给出直接回应。不过，股价大跳水的情况引起大批投资者议论，这或许让海天味业觉得该做点什么来回应了。10月16日晚间，海天味业发布了重要的公告称，公司董事长庞康提议以5亿元至8亿元回购公司股份。公告显示，“基于对公司未来持续稳定发展的信心和对公司价值的认可，结合公司经营情况、财务情况，庞康提议公司以集中竞价交易方式回购部分社会公众股份”。

  朱丹蓬认为，海天味业定位是大众化品牌，公司并没有把太多的精力、资源配置放在中高端酱油的推广上，因此很难改变大众化的定位。现有的调味品企业拥有的供应链优势，海天并不具备。对于急于寻找第二增长曲线的海天味业而言，要在细分赛道、细分口味发力，充满不确定性。

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