【48812】探究未来：预制菜调味品职业的立异与革新

  海天味业上半年营收和净利润双降，面对商场之间的竞赛和舆论压力，进行了高管架构调整。卡夫亨氏在中国商场接连四个季度完成双位数增加，方案未来在西式酱料、中式酱料和餐饮服务范畴完成业界抢先。天味食物以3.62亿元高溢价并购四川食萃食物55%股权，旨在提升在复合调味料商场的竞赛力，但商场对出资报答坚持疑虑。

  现在，预制菜首要运用在在B端，约8成，而家庭消费占比约2成，未来预制菜在家庭餐桌上的占比或许到达5成。湖北展现特征农产品，推进品牌全球化。部分公司进行商场战略调整，如价格“降级”、质量“晋级”战略，以满意那群消费的人寻求“质价比”的需求。国家卫生健康委推进预包装食物数字化标签的试点工作，修订发布《预包装食物标签公例》。

  食用菌“植物鸡”（鸡㙡菌）美味机制获得新进展，为调味品职业供给新的研制方向。中国科学院昆明植物研讨所研讨植物基食物、稻米基食物、调味品等范畴的科技成果。

  海底捞新推出的零食物牌哇哦，发布皋比凤爪新品，全年出售方针初定为5000万。重庆涪陵榨菜集团新建年产28万吨榨菜的智能化绿色生产线。