淡去的味精身影

  巅峰时期，莲花味精曾是全国最大的味精出产与出口基地，产值居世界第一。跟着时下人们健康认识的提高，再加上“味精加热致癌”“鸡精比味精更健康”等流言，这个从前餐桌上的宠儿逐步被代替，整个味精商场开端走下坡路。

  10月26日，是上市公司莲花味精前实践操控人夏建统45周岁的生日。但是就在8天之前，他被揭露“重金赏格”了。10月18日上午，北京市第三中级人民法院在官方微博宣布赏格公告，向大众有偿搜集被执行人夏建统的行迹和产业线年，莲花味精别离完成净利润5500万元、1亿元、1.2亿元。但是，从2002年开端，莲花味精呈现了成绩震动，2003年呈现上市后的初次亏本。到2018年，亏本扩展至3.33亿元。

  除了顾客的挑选外，筛选落后产能和趋严的环保方针更是给莲花味精这样的味精企业戴上了“紧箍圈”。出产1吨味精，会发生10吨到12吨的浓污水，浓污水中含有很多的有机物，对水体和环境会形成欠好影响。味精职业对空气质量也不太友爱。管理污染资金投入大，技能方面的要求高，捆绑了味精中小企业的开展。2007年和2013年，味精职业迎来两次大洗牌，本来的二百多家企业现在仅剩十余家。

  不唯莲花味精，整个调味品职业中，味精的身影都越来越淡。商场研究机构的多个方面数据显现，2013年至2018年，我国商场的味精消费量现已从114.6万吨下降到89万吨，未来仍将持续下降。估计到2023年，我国的味精消费量约为77万吨。